L'azienda sorge sui resti di un antico castello, "il Castello di Uggiano", a 476 m. sul livello del mare a guardia e difesa del territorio.
Si occupa di allevamento e trasformazione del latte di Vacca Podolica, Ovini di razza Comisana e Caprini di razza Maltese, Jonica e derivata di Siria. La qualità del Caciocavallo Podolico è ottima e vale il viaggio in questa splendida terra.