Abbiamo scoperto Valter più di 13 anni fa al Mercato dei Contandini di Porta Palazzo.
La sua azienda si trova nell'astigiano ma porta i suoi prodotti in diversi mercati di Torino e provincia, spesso anche nei presidi della Coldiretti.
La sua azienda agricola produce carne di mucca, e maiale ai polli.
Si trovano prodotti di salumeria di gran qualità e particolari.

Il signor Alfredo e sua moglie sono a Porta Palazzo da tempo immemorabile (come testimoniano le foto dietro il bancone).
La qualità della carne è ineccepibile.
Il taglio della carne è fondamentale e Alfredo è un vero maestro anche nel consigliare i pezzi migliori per ogni uso.

Un'attività che si tramanda di padre in figlio da 4 generazioni, il Farmer's Market Green Farm, oltre alla produzione e lavorazione di carni, vanta un'offerta completa di prodotti locali attentamente selezionati.
Dalla gastronomia preparata direttamente da loro, ai prodotti da forno, ai latticini e alla frutta fresca.

Dall'allevamento nasce l'agri-macelleria. Lo strumento della vendita diretta dei prodotti aziendali consente di raggiungere facilmente il consumatore finale, senza intermediari e senza ricarichi sui prezzi di vendita. Insieme alle carni fresche selezionate rosse e bianche, da sottolineare sono i salumi di produzione propria: in particolare, il salame crudo del Bricco Gallo è realizzato con impasto di carne magra e grassa di suino macinata a grana grossa.