Ottima la fontina sia dolce sia con retrogusco amarognolo.
Caprini freschi e gustosi (anche quelli alle erbe). Yogurt e burro ottimi. Producono anche salame con carme mista (di mucca).
Il signore è gentile e ha una storia di vita bella e interessante. Accetta anche aiuto per le stagioni. Ci sono persone che hanno trascorso mesi da lui, lavorando i campi e accudendo gli animali dalla mattina presto alla sera.
Vive in semplicità e con poche comodità.
Fanno il mercato bio ogni 4° domenica del mese in piazza Carrobiolo a Monza. La moglie ha una bancarella al mercato di Torino.